因为大闸蟹属于水产,经过长时间的干放及长途跋涉,到买家手中会有6-8%左右份量损耗,雄蟹失水份量相比雌蟹厉害,所以份量会有所轻,请大家谅解。
如何辨别螃蟹死活:
按运输要求,蟹必须捆扎,买家可以看或碰蟹的眼睛(活蟹眼睛会动)。对于无法确定的,可解开捆蟹胡绳子,瓣开蟹的脐,看蟹是否会动。提醒:死蟹不可食用。
大闸蟹保存方法:
冰箱保存大闸蟹,大家都知道大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短,所购数量能在三天左右的时间吃完。
大闸蟹保存比较简单:
选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹捆起来,以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃蟹的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。
区分的办法是:
用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。
如快递正常到达出现有死蟹的,对所死的蟹,我们将退款给您,请您及时与我们联系(并用运单和箱子放一起拍成图传给客服人员),以免产生不必要的纠纷。